泰集

簡約時尚的飲食美學,忠實呈現食材原味的堅持
Thai Bazaar 泰集,這個名字源於波斯語,是"泰國市集"的意思。
來到這裡,我們希望每一位顧客都像來到某個神秘市集一般
發現兼容並蓄的文化融合以及意猶未盡的創意巧思。
時尚雅致的空間氛圍及精緻美味的道地料理是我們想呈現給大家的堅持。

料理上,泰集除了泰國傳統料理,還加入了雲南跟新疆風味。
也會不定時的推出創意及假日限定料理,滿足顧客對創新且美味的雙重需求
我們所有的料理都不添加味精,堅持讓大家吃到最原始、最天然同時也最健康的精品美食。

泰式酸辣煎干貝

Row Conpoy with special spicy and sour sauce

微煎處理的飽滿干貝，整體的鮮甜完全被鎖在裏頭，
佐以南洋進口的辛香料，有著非常來勁的辣度，
再以新鮮水果襯底,剛入口的嗆辣，很快被水果的清甜給均衡、柔化，清爽又開胃

香蘭葉包雞

Chicken bandanus

香蘭葉特有的芋頭清香
包覆著甜鹹鮮嫩的雞腿肉
打開香蘭葉的那瞬間
魚露, 各種香料融合的撲鼻氣味
讓人胃口大開

南瓜咖哩牛楠

Beef with pumpkin curry

紅咖哩與黃咖哩交織而成的南洋風味
搭配軟嫩的牛楠
微辣的口感還可嚐到南瓜的甜味
是道下飯好料理

泰式香茅烤魚

Grilled Bass with mince lemon grass and spices

精挑細選肉質豐厚的鱸魚, 在鱸魚外表鋪上
滿滿的香茅,朝天椒末及檸檬葉所調的醬料包裹
夾下一塊厚實的魚肉放入口中，很奇妙的，
會先感受到魚肉細緻的口感及鮮甜度隨後
才會出現香茅及檸檬草的芳香伴隨著陣陣些微的辣意，多層次的口感讓你回味無窮！

泰集除了泰國傳統料理,還加入了雲南跟新疆風味。
也會不定時的推出創意及假日限定料理,滿足顧客對創新且美味的雙重需求
我們所有的料理都不添加味精,堅持讓大家吃到最原始、最天然同時也最健康的精品美食。